به گزارش پایگاه خبری تحلیلی آوایهیرمند، ساناز نورا با اشاره به فشارهای روانی ناشی از شرایط جنگی و بحرانهای مشابه، بیان کرد: این شرایط میتواند موجب افزایش استرس، اضطراب و افسردگی در میان کودکان، بزرگسالان و سالمندان شود، اما تغذیه مناسب میتواند بهعنوان یک عامل حمایتی مهم در کاهش این آسیبها عمل کند.
وی افزود: بسیاری از مواد مغذی نقش مستقیمی در تنظیم عملکرد سیستم عصبی و تولید انتقالدهندههای عصبی دارند و به همین دلیل، با بهبود خلقوخو، افزایش احساس آرامش و کاهش اضطراب مرتبط هستند.
این مشاور تغذیه با اشاره به مواد غذایی مؤثر در کاهش استرس بیان کرد: منابع حاوی تریپتوفان مانند لبنیات، تخممرغ، موز، مغزها و گوشت بوقلمون، با افزایش تولید سروتونین به بهبود خلقوخو کمک میکنند. همچنین اسیدهای چرب امگا۳ موجود در ماهی و گردو، با کاهش التهاب عصبی، نقش مهمی در ارتقای عملکرد مغز دارند.
نورا ادامه داد: منیزیم موجود در سبزیجات برگ سبز، مغزها و غلات کامل در آرامسازی سیستم عصبی مؤثر است و ویتامینهای گروه B بهویژه B6، B12 و فولات نیز در کاهش خستگی ذهنی و استرس نقش دارند.
وی با ارائه توصیههایی برای حفظ سلامت در شرایط بحران تصریح کرد: افراد باید وعدههای غذایی منظم داشته و از میانوعدههای سالم استفاده کنند و مصرف غذاهای پرقند و فرآوریشده را کاهش دهند. همچنین در بزرگسالان، محدود کردن مصرف کافئین و قندهای ساده ضروری است.
این مشاور تغذیه تأکید کرد: در شرایط بحرانی باید از مصرف مواد غذایی که دچار تغییر رنگ، بو یا ظاهر شدهاند یا بستهبندی آنها آسیب دیده است، خودداری شود و به تاریخ تولید و انقضا توجه ویژهای داشت. همچنین استفاده از کنسروهای آسیبدیده بههیچوجه توصیه نمیشود.
نورا خاطرنشان کرد: نگهداری صحیح آب معدنی، بهویژه دور از نور مستقیم خورشید، اهمیت دارد. وی در پایان درباره مصرف مکملها گفت: زنان باردار باید روزانه مکملهایی مانند آهن، اسید فولیک، مولتیویتامین حاوی ید و ویتامین D ( دوز ۱۰۰۰ واحدی ) دریافت کنند و مصرف ماهانه ویتامین D با دوز ۵۰ هزار واحدی نیز برای نوجوانان، جوانان، میانسالان و سالمندان ضروری است.
انتهای خبر/
